EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO

Archivo para 12 noviembre, 2010

ARROZ CON LECHE

No se si hay algo mas clásico, pero la verdad es que como en tantas otras cosas, en cada sitio que lo pruebas es diferente.

Yo utilizo estas medidas, desde siempre, aunque son un poco diferentes a las que me enseñaron mis maestros, perdón, pero me gusta mas así, si lo haceis respetando esta formula vereis que bien queda

pinchar aquí para ver la receta del ARROZ CON LECHE

Anuncios

POLLO CON LANGOSTINOS A LA PIMIENTA DE SECHUAN Y CEBOLLA AL VINO TINTO

Por si no os creeis lo bueno que queda le preguntais a María Vaquero, al Huesos, al criker, al Fortes, y al hermano del dañino que se lo ha dicho la Eli, bueno ya se que quedan mas por ahí, pero no es plan de que se me olvide solo uno así que…

RECETA DEL POLLO CON LANGOSTINOS A LA PIMIENTA NEGRA Y CEBOLLA AL VINO TINTO

EN ESTE MOMENTO, APAGAMOS EL FUEGO Y MOVEMOS PARA QUE LOS LANGOSTINOS SE COCINEN

SOLO CON EL CALOR DE LA SALSA, EL AJO NO DEBE HERVIR, YA SABEIS, AJO HERVIDO AJO PERDIDO

PRESENTARLO COMO MAS OS GUSTE, Y SEGUN LO QUE TENGAIS A MANO.

UNAS PATATAS CHIPS TAMBIEN QUEDARÍAN BIEN.

RISOTTO DE POLLO Y VERDURAS

Esta que os presento hoy es una forma de hacerlo, y como os digo en el archivo que podeis descargar, surge un  día cualquiera, al abrir la nevera, y ver lo que hay dentro, esta zanahoria que queda por aquí, este pollo asado de ayer, unas acelgas que se están quedando vieja, en fin, que os voy a contar.

Otro día os diré otra forma de preparar el risotto, que sirva para hacerlo a la carta, o en casa si lo quereis tener preparado con antelación.

pinchar aquí para ver la receta del RISOTTO DE POLLO Y VERDURA

DESHEBRAMOS EL POLLO ASADO

RALLAMOS EL QUESO DE OVEJA

REHOGANDO EL ARROZ, DESPUES DE LAS VERDURAS

PONEMOS EL QUESO RALLADO, Y AHORA MOVEMOS PARA QUE SE FUNDA Y QUEDE TODO CREMOSO

EMPLATAMOS Y DECORAMOS, EN ESTE CASO CON UN ESPAGUETTI NEGRO, PODRÍA SER PEREJIL ETC.