EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO

GAZPACHO DE HABAS

Aprovechando que estamos en tiempo de habas tiernas en Granada. os voy a recordar una costumbre muy granadina, y lo rico que está un gazpacho de habas, yo me he tomado la libertad de perfumarlo con unas hojas de hierba buena recien cortada que me ha traido mi amigo Nicolás, el resultado ha sido muy agradable, ya que esta le aporta un especial perfume y frescor.

Pinchar aquí para ver la receta del GAZPACHO DE HABAS

Dejarlo diez o quince minutos antes de servirlo, así la hierba buena aportará mas sabor.

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