EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO

Archivo para 4 septiembre, 2011

RISOTTO VERDE.. ¿EXPREX?

digo expres, por que si contamos como os explico en la receta con el arroz pilaff ya cocinado, marcarnos un risotto expres es así de rápido y lo podemos hacer casi con cualquier cosa. para darle el toque de meloso, podemos utilizar tanto la nata líquida y el queso rallado, como alguna salsa que queramos con la densidad adecuada.

Este lo hicimos en Los Sifones, con Javi, Maribel, Isa y Mariajo, y aunque parecía mucho, nos lo jalamos tó

Pinchar aquí para ver la receta del  RISOTTO VERDE

mice en place, a la izda veis el arroz pilaff cocinado desde el día anterior, perfectamente suelto y en su punto

flambeando las espinacas

añadiendo la nata líquida

el queso de oveja rallado

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