EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO

RISOTTO VERDE.. ¿EXPREX?

digo expres, por que si contamos como os explico en la receta con el arroz pilaff ya cocinado, marcarnos un risotto expres es así de rápido y lo podemos hacer casi con cualquier cosa. para darle el toque de meloso, podemos utilizar tanto la nata líquida y el queso rallado, como alguna salsa que queramos con la densidad adecuada.

Este lo hicimos en Los Sifones, con Javi, Maribel, Isa y Mariajo, y aunque parecía mucho, nos lo jalamos tó

Pinchar aquí para ver la receta del  RISOTTO VERDE

mice en place, a la izda veis el arroz pilaff cocinado desde el día anterior, perfectamente suelto y en su punto

flambeando las espinacas

añadiendo la nata líquida

el queso de oveja rallado

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