CARLOTA DE CHOCOLATE Y YOGURT GRIEGO

BUENO, ya era hora de felicitaros el nuevo año, y aprovecho para enseñaros el postre que hice para el cumple de Mónica, la idea es del libro que me han echado los reyes magos, aunque es un clásico, claro, como a mi me gusta.

Digamos que cuando hablamos de carlota, hablamos inevitablemente de bavarois, que es lo que va a constituir el relleno, y cuando hablamos de bavarois “o crema bavara”, nos referimos básicamente a una crema inglesa gelificada mas nata montada, a esto le añadiremos el ingrediente que queremos que le de el nombre, por ejemplo, café, chocolate, naranja, etc.etc

pinchar aquí para ver la receta de la CARLOTA DE CHOCOLATE Y YOGURT GRIEGO

esto son seis raciones, grandes, por lo que si hacéis las cantidades que os he puesto en la receta os saldrán dos de estas

y aquí  la porción cortada, y a ver si no pasa tanto tiempo sin colgar alguna cosilla, a por cierto esto lo acompañamos con unos pastelillos de nata que ya os comentaré