EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO

Aunque parece que tiene poco que explicar, nunca está de más recordar que al hacer los moluscos, es muy importante retirarlos de la cazuela enseguida que se han abierto las conchas, cocinarlos más significa endurecerlos y que se hagan cada vez más pequeños, y aunque estos eran así de pequeños, como véis, las cáscara queda  llena de carne de mejillón, eso significa que además de ser muy buenos, están cocinados en su punto, mojados con su propio jugo y unas gotas de limón.

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Comentarios en: "MEJILLONES DE ROCA AL VAPOR" (1)

  1. El catador oficial dijo:

    Buenisimos, lo digo yo que me comí dos o tres

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