EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO

Archivo para 4 febrero, 2013

MOUSSE DE PLÁTANO A LA PIMIENTA DE SICHUAN

He utilizado esta receta de Igancio para enseñar al catador oficial a aprovechar unos platanillos que tenía en su punto perfecto de maduración, y no podéis imaginaros lo que me ha costado enseñarlo a pelar los plátanos, y cuando le digo monta la nata, va y la pone en la moto, casi na. ahhh y había cuatro copas, pero que manecicas tiene el tío, ya sa cargao una.

VER LA RECETA DEL MOUSSE DE PLÁTANO A LA PIMIENTA DE SICHUAN

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preparación y presentación del mousse.

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