EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO

ESCABACHE DE ATÚN

Quizá sea una de las formas mas clásicas de cocinar el atún y sin embargo parece que ha quedado en el olvido, aunque es verdad que antes se hacía así porque servía para conservarlo, ahora podemos tenerlo en cuenta cuando tenemos que preparar alguna comida y queremos de esos platos que pueden estar preparados con antelación. Sin olvidar que se puede servir frío, lo que no quiere decir que también podéis dar un minutillo de microondas si lo queréis templadito.

Ver aquí la receta del ESCABECHE DE ATÚN

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Y lo podemos servir en cazuelita, o latitas, que ahora parece que están de moda,

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o acompañado con algo de ensalada.

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